30/08/2024
En el número 20 de la calle de Antonio Maura, frente al Parque del Retiro, se encuentra Zeitaku: un rincón gastronómico disruptivo con tan solo cinco mesas y capacidad para 20 comensales que ofrece una experiencia gastronómica inigualable en un entorno sereno y encantador.
Desde el momento en que se cruza su umbral, Zeitaku cautiva con una atmósfera de lujo y sofisticación. La elegancia se entrelaza con la extravagancia en cada detalle, desde la decoración dorada hasta las obras de arte cuidadosamente seleccionadas. Aquí, cada visitante se sumerge en un viaje gastronómico que despierta todos los sentidos y se siente como en casa desde el primer momento.
En el corazón palpitante de Zeitaku, el chef Lionel Trejo despliega su talento culinario en una cocina única, donde cada plato es una obra de arte personalizada. La carta refleja una búsqueda constante de sensaciones, situando al cliente en el centro de la experiencia y ofreciendo una oportunidad única para disfrutar de la auténtica cocina japonesa en su máxima expresión.
La terraza de Zeitaku se convierte en el oasis perfecto para disfrutar de las cálidas noches de verano en Madrid e invita a los comensales a relajarse y disfrutar mientras el sol se esconde en el horizonte y el fresco de la noche se apodera del ambiente madrileño. Aquí, se puede escapar del bullicio de la ciudad y sumergirse en un mundo de sabores exquisitos y sensaciones reconfortantes.
Con una ubicación privilegiada frente a la majestuosa Puerta de España del Parque del Retiro, Zeitaku ofrece un ambiente mágico donde los colores vibrantes del parque se fusionan con la esencia de la gastronomía japonesa y sus maridajes más especiales.
Para la nueva temporada estival, Zeitaku presenta nuevos platos de temporada, elevando aún más la experiencia gastronómica. Entre sus nuevos platos destacan el Otoshi de frutas encurtidas, una delicada y refrescante entrante que prepara el paladar, las gyozas de carillera, consideradas tan únicas cómo el waygu y el plato de la gamba, una verdadera travesía culinaria que visita Japón a través de la temática fresca que ofrece la fruta, algo muy valorado en la cultura japonesa.
